COMMENT ATTEINDRE NOS OBJECTIFS PAR LE RÉGIME ALIMENTAIRE?

	Objectifs
progression Spirituelle	développement spirituel
Attention à l’environnement	développement de la force vitale , du quotient de lumière
Santé mentale	développement de la conscience
Equilibre Emotionnelle	Maîtrise émotionnelle
Equilibre Physique	Maîtrise physique

-Equilibre - Approprié - Diversifié Nutritif - riche en force vitale

Glucide VATA enzymes Petit déjeuner thé frais

Protéine PITTA calories Déjeuner jus cuit

Lipide KAPHA Aliments sains Dîner fermenté conservé

Minéraux, Vitamines Suppléments

PROCESSUS POUR AUTO-ENQUETE- – AUTO DIAGNOSE – PRATIQUE

Les différentes étapes sont

1-Conscientisation – sensibilisation

2-Analyse de notre diète

3-diagnose

4-objectif et priorité

5-identification des instruments diète, herbes, bossons, suppléments,

Achat, conservation, préparation

6-Plan de vie - stratégie

- rythme journalier

- programme hebdomadaire

-cycle mensuel

7-autoinduction a reprogrammation de modèle automatique

8-Pratiques

9-auto evaluation

10- ajustement

ETAPE PAR ETAPE

Un régime plus riche en légumes peut apporter le bien-être, la santé, la créativité, et le développement spirituel

-le moins de viande possible (préférablement volailles et poissons)

-Céréales (si possible intégrale) graines, noix

-le plus possible de légumes et de fruits ( des feuilles vertes riches en chlorophylle; des beta-carotène, (jaune, orange))

-Le plus possible de aliments crus et vivants (Jus, germes , verdure, herbes, salades, aliments fermentés)

-tisanes, suppléments

Etape 0	Manger au hasard, chaotique, et sans réfléchir	trop de viande, de sucre, de médicaments , de drogues, de café etc.
Etape 1	Mindful diet avoiding unhealthy foods (coffee, tea, meat, fats, sugar, tobacco syndrome)	Commencez par ce qui est familier : poissons de poulet,entrées sans viande, pâtes, oeufs, produits laitiers. Plus de céréales, légumineuses, écrous, fruits	- pâtes, légume, fromage - poissons, 2 légumes - poissons, légume, salade - nourriture cuite au four, fromage, légume - riz, 2 légumes - potage, salade, bon pain - une grande salade mélangée à 9 ingrédients
Etape 2	moyen	- les produits laitiers, grains, noix, haricots, pois, graines, levure, (poissons), produits de soja, pousses, algue, graines de sésame,	- limiter les produits laitiers à maximum une fois par jour - essayer un repas par semaine des produits ou des grains de soja - légumes frais, cru ou cuit
Etape 3	vers le régime végétarien - lacto-ovo-végétarien - régime macrobiotique - hygiéniste (fruits et légumes) - - aliments crus et vivants - vegans, seulement plantes	-plus de protéines végétales (noix, légumineuses), -régime en grande partie végétale, riche en vitamine A, C et calcium, potassium - aliments macrobiotiques -rarement de produits laitiers - viande pas plus d’une fois par semaine	Une question d’ équilibre - le régime en grande partie végétal tend à être déficient en vitamines B, en calcium, en fer -un régime de fruit-et de légumes, il est étonnamment pauvre en carbohydrates

STRATÉGIE D'ACHATS

- bien regarder les étiquettes

- Choisir les bons magasins de produits naturels et sains

- faire attention à la conservation

NOUVELLES RECETTES

- cuisine créative

-Aliments frais (verdure, noix, pousses, herbes, épices, jus) a ajouter à la nourriture cuite

- réduire le temps de cuisson

- choisir la préparation de nourriture adéquate : frais, traité frais, germé, fermenté, cuite, cuit à la vapeur, sautés, cuit en friteuse, potages, et cuite cuire au four, braisé.

NOUVELLE ORGANISATION DES REPAS : composition de menu

- composition de menu selon la constitution, saison, santé

- menu spécifique selon les objectifs (système immunitaire, cerveau,spirituel etc...)

- jeûn

COMBINAISON D’ALIMENTS

- fruit avec fruit

- Pas de protéine avec de l'amidon

- Pas de graisse avec les protéines

- Pas de graisse avec de l'amidon

- légumes verts avec la protéine ou l'amidon

- melon seul

Equilibre VATA

Equilibre PITTA

Equilibre KAPHA

1)aliment: chaud, lourd , huileux

(Eviter froid, sec, léger)

2) préférable: goût: doux, aigre, salé

(éviter acre, amer, astringent)

3) plus grosse quantité

1) aliment: frais, liquide

(Eviter aliment chaud)

2) préférence: goût doux, amer, astringent

(Eviter acre, sale, aigre)

1) Aliment léger, sec, chaud

(Eviter lourd, huileux et froid)

2) préférence goût: acre, amer, astringent

(Eviter doux, sale, aigre)